葡萄酒主要的注意點(diǎn)就是溫度、濕度、光線、位置。一般都是用在別墅的比較多因?yàn)楦叨巳巳嚎偟糜幸稽c(diǎn)腔調(diào)運(yùn)維，透露出對(duì)酒的愛好性。有的專業(yè)就是研究酒并且一聞就知道是那個(gè)國家那一年生產(chǎn)得是什么酒，這就是王者的我就是一個(gè)小青銅。只是從事這個(gè)行業(yè)知道一些基本的行業(yè)規(guī)范。進(jìn)入主題把？

溫度低和高有什么區(qū)別（艾爾斯派酒窖空調(diào)）

尤其是葡萄酒儲(chǔ)存如果溫度較低會(huì)導(dǎo)致應(yīng)有的香氣和美味不呢個(gè)有效發(fā)揮。太高喝起來有點(diǎn)苦澀的味道還會(huì)形成過酸以及瓶內(nèi)的味道會(huì)跑出來。那什么溫度是合適的呢？通常溫度在10°C 一般7-18°C是不會(huì)有損害的但是盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)。一般比較低的溫度50°F (10°C)會(huì)減低水解（化學(xué)陳釀過程）和分解過程會(huì)讓15.6°C會(huì)讓酒加速快熟變質(zhì)。

濕度高和低有什么卻別（艾爾斯派酒窖空調(diào)）

這就有點(diǎn)學(xué)問了，一般75%的濕度是足夠可以讓軟木塞保持濕潤，可以減少均衡氧氣的轉(zhuǎn)化。所以存儲(chǔ)葡萄酒窖時(shí)，不要降葡萄酒平躺放置，而是傾斜著放。這樣就可以使時(shí)軟木塞和液體中的氣隙。濕度過高也會(huì)時(shí)酒標(biāo)發(fā)霉影響酒的銷售，過低的濕度會(huì)Ⅹ軟木塞萎縮。導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，使酒氧化。